Emplois

Sous-chef

Sous-chef

Le candidat relèvera du chef de cuisine. TÂCHES ● Diriger et superviser les ressources humaines et les opérations quotidiennes de la cuisine selon la planification du chef de cuisine ● Contrôler la qualité et la standardisation des plats proposés ● Faire la mise en place de son poste de travail ● Participer aux prises d’inventaires ● Participer au nettoyage et appliquer les règles de sécurité et d’hygiène EXIGENCES ● Attestation d’études collégiales (AEC) en gestion de cuisine ou équivalent ● Avoir un minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire ● Certification M.A.P.A.Q. comme...

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