Le développement durable au des valeurs de
Espace La Fontaine


Penser global, agir local.

Des pratiques écoresponsables

Aux multiples avantages qu’offre Espace La Fontaine s’ajoutent nos pratiques écoresponsables qui encouragent les achats locaux, le recyclage et la récupération et qui favorisent la réduction des gaz à effet de serre.

Des initiatives vertes


Nous sommes fiers de recevoir notre clientèle au cœur de l’un des plus beaux espaces verts de Montréal, dans un site patrimonial rénové en tenant compte des meilleures pratiques d’architecture et d’aménagement.

Quotidiennement, nous voyons à réduire notre empreinte écologique notamment en :

  • Limitant le gaspillage, notamment au niveau de l’eau, la nourriture et le mobilier ;
  • Privilégiant l’utilisation de matériaux recyclables ;
  • Évitant de déranger ou modifier l’habitat des animaux qui ont élu domicile dans le parc ;
  • Faisant la promotion du transport en commun, ainsi que des moyens de transports actifs comme le vélo ;
  • Privilégiant les fournisseurs, prestataires et produits locaux ;
  • Ayant mis en place un système de tri de déchets.

Une communauté solide


Nous croyons fortement qu’il est de la responsabilité de chacun d’entre nous de veiller au bien-être de tous les citoyens. Chez Espace La Fontaine, nous nous engageons à contribuer au bien-être de chacun, notamment en offrant :

  • Des conditions sociales intéressantes pour chacun des employés ;
  • Des opportunités d’emploi pour les résidents, les minorités et les personnes âgées ;
  • Des solutions adaptées selon les spécificités de chaque employé, clients et partenaires.

De plus, nous veillons à réduire des inégalités sociales par la collaboration avec des associations et des projets locaux, promouvoir le dialogue et la libre expression entre les membres du conseil d’administration, nos partenaires et nos clients, et à préserver, partager et diffuser le patrimoine local.

Une communauté solide


Nous croyons fortement qu’il est de la responsabilité de chacun d’entre nous de veiller au bien-être de tous les citoyens. Chez Espace La Fontaine, nous nous engageons à contribuer au bien-être de chacun, notamment en offrant :

  • Des conditions sociales intéressantes pour chacun des employés ;
  • Des opportunités d’emploi pour les résidents, les minorités et les personnes âgées ;
  • Des solutions adaptées selon les spécificités de chaque employé, clients et partenaires.

De plus, nous veillons à réduire des inégalités sociales par la collaboration avec des associations et des projets locaux, promouvoir le dialogue et la libre expression entre les membres du conseil d’administration, nos partenaires et nos clients, et à préserver, partager et diffuser le patrimoine local.

Une économie responsable


Une économie responsable est le fait de concilier la viabilité d’un projet avec des principes d’éthiques sociales et environnementales.

Dans cet ordre d’idée, nous favorisons :

  • Une économie circulaire, qui vise à réduire, récupérer, recycler et réparer au lieu de produire ;
  • La transparence dans nos décisions économiques.

Le développement durable en cuisine


Notre équipe en cuisine respecte aussi les meilleures pratiques de développement durable.

Ainsi, nos décisions visent d’abord à faire de meilleurs choix pour nos produits et fournisseurs :

  • Nous privilégions les aliments locaux et de saison ;
  • Nous respectons les producteurs et leur métier ;
  • Nous offrons du café équitable, du vin québécois et des bières artisanales ;
  • Nous nous assurons que chacun de nos fournisseurs respecte les mêmes valeurs que nous en matière de développement durable.

De plus, nous nous assurons de réduire notre production de déchets :

  • Nous évitons dès que possible les produits emballés individuellement ;
  • Nos menus pour emporter sont servis dans des contenants biodégradables ;
  • Nous ne vendons pas d’eau embouteillée, des pichets et une fontaine sont disponibles.

Finalement, notre menu comprend des menus végétariens, une alternative de plus en plus populaire à la viande dont l’impact environnemental est très élevé.

Les locataires de salles à Espace La Fontaine peuvent eux-mêmes améliorer la gestion écoresponsable de leurs événements en consultant l’aide-mémoire produit par la Ville de Montréal.