Emplois

 

Le bistro culturel Espace La Fontaine ajoute à ses installations actuelles deux salles de réunion et deux terrasses couvertes (80 couverts chacune).  Une capacité qui augmente implique une réorganisation de la cuisine.  Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine qui aura pour mandat de revoir l’offre du restaurant en fonction d’un volume plus élevé.

Espace La Fontaine jouit d’une notoriété auprès des organismes publics et parapublics du Plateau Mont-Royal et retient déjà l’attention médiatique.  Sa fréquentation par  les usagers du parc et diverses organisations  ne cesse de croître, tant en volume qu’en diversité.

Nous offrons  une excellente occasion pour des talents à se faire valoir !

Les postes à combler :  CHEF DE CUISINE 

DESCRIPTION

Le restaurant Espace La Fontaine, situé au bord de l’étang du Parc La Fontaine, est à la recherche d’un CHEF de cuisine, motivé, créatif et passionné,  pour répondre aux différents types de clientèle : les usagers du parc et la clientèle événementielle. Ce restaurant, doté d’un nouvel aménagement, retient déjà l’attention médiatique.

Le (la) candidat (e) dirigera toutes les étapes de la réalisation des plats, soient la planification des menus et des horaires, les achats, la production, la mise en place et l’exécution finale pour le service. Il travaillera en collaboration avec la direction et le service à la clientèle.

Il (elle) aura l’opportunité de faire valoir ses techniques culinaires, sa créativité et ses aptitudes de gestion.

Profil recherché :

Le(la) candidat(e) a un minimum de 5 années d’expérience  actuelle ou récente en tant que chef de cuisine ou adjoint, avec références. Les aptitudes suivantes seront privilégiées pour l’embauche :

-        Faire preuve de leadership

-        Aptitude au travail d’équipe;

-        Capacité à travailler sous pression

-        Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité.

Type d’emploi:

-       Emploi permanent à temps plein les week-ends et  selon  l’achalandage.

Conditions  d’emploi:

-       Être disponible dans un délai raisonnable.

Nous offrons d’excellentes conditions de travail : rémunération compétitive et avantages marginaux. Si ces défis vous intéressent, veuillez SVP envoyer votre CV à: [email protected]