Le restaurant Espace La Fontaine, situé au cœur du Parc La Fontaine, est à la recherche d’un sous-chef de cuisine avec expérience (2 ans minimum dans un poste similaire) pour un poste à temp plein.
Le bistro offre un service de restauration de qualité respectant les principes du développement durable à des prix abordables aux usagers du parc La Fontaine et aux travailleurs environnants. Le restaurant compte 100 places assises à l’intérieur, 200 places en terrasse et un comptoir pour emporter. Vous êtes, motivé, créatif, organisé et passionné? Joignez-vous à une équipe à taille humaine et obtenez la chance de faire valoir tout votre talent!
Salaire selon expérience
Entrée en poste : 12 mars 2018
Merci de nous faire parvenir votre CV à : [email protected]
AVANTAGES
● Salaire compétitif
● Emploi à temps plein dans un environnement stimulant
● Une équipe fidèle et dynamique
TÂCHES
Le candidat relèvera du chef de cuisine.
● Diriger et superviser les ressources humaines et les opérations quotidiennes de la cuisine selon la planification du chef de cuisine
● Contrôler la qualité et la standardisation des plats proposés
● Faire la mise en place de son poste de travail
● Participer aux prises d’inventaires
● Participer au nettoyage et appliquer les règles de sécurité et d’hygiène
EXIGENCES/COMPÉTENCES RECHERCHÉES
● Attestation d’études collégiales (AEC) en gestion de cuisine ou équivalent
● Avoir un minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire
● Certification M.A.P.A.Q. comme manipulateur d’aliment au minimum
● Français avancé, anglais de base
● Disponibilité les soirs et les fins de semaine
ATOUTS
● Avoir dirigé des équipes de cuisiniers
● Se tenir informé des dernières techniques de travail dans le milieu de la restauration
● Être curieux et avoir de l’intérêt pour la cuisine en général
